Zur Osterzeit sollte der Winter vorbei sein. Auch wenn er seine Fühler noch nach uns austreckt, sind unsere Herzen doch voll Freude auf den Frühling und die Wärme. Für viele ist das die schönste Zeit im Jahr. Frühjahresputz im Haus und im Garten, erste Blumen und frisches Grün an Bäumen und Sträuchern. Die gelb blühenden Forsythia weden mit bunten Eiern geschmückt und mit den Kindern die Ostereier bemalt.
Doch gerade vor dem Hintergrund der aktuellen Meldungen zur Dioxinbelastung in den Eiern möchte ich Sie an Ihre Gesundheit erinnern.
Kaufen Sie frische Eier von einheimischen Bauern, die ihre Hühner noch artgerecht halten und wo die Hühner Platz, frische Luft haben und gesundes Futter bekommen.
Aber bedenken Sie auch, dass zu viele Eier am Tag, eine hohe Belastung für die Gallenblase darstellen. Nicht umsonst sind zur Osternzeit die meisten Gallenkoliken in der Statistik verzeichnet.
Meinen lieben Patienten wünsche ich Alles Gute, frohe und gesunde Osterfeiertage.
Ihre Dr. Sigrid Jahn
